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達州“春雷行動2019”初見成效

全市市場監管系統在市委、市政府正確領導下，在省市場監管局有力指導下，擔當作為，上下聯動，整體推進，高壓震懾，治標治本，凈化市場環境，服務經濟發展。 

“春雷行動2019”活動開展1個月以來，市場監管系統堅持突出重點、聚焦熱點、攻克難點，將與群眾生產生活密切相關的行業作為重點領域，重拳整治損害群眾利益的各類違法行為。尤其對保健品會銷、學校食堂、農村假冒偽劣食品等進行了重點整治，我市“春雷行動2019”初見成效。截至目前，全市共立案查辦1110件，案值1432.98萬元，處罰沒款318.63萬元，省局掛牌督辦案件1件，為消費者挽回經濟損失4500萬元，移送司法機關案件3件。其中，處罰沒50萬元以上2件，100萬元以上1件。快速查辦了文某利用會銷手段虛假宣傳案、彭某虛假宣傳保健食品疾病治療功能案、某醫藥公司違法發布“萬能神藥”虛假廣告案等一批典型案件。 

歡迎廣大市民朋友提供違法線索和舉報投訴。 

食品藥品舉報投訴電話：12331 

消費維權舉報投訴電話：12315 

產品質量舉報投訴電話：12365 

拉網排查校園食品安全 

“成都七中實驗學校食堂”事件出現后，引起我市社會各界特別是學生家長的廣泛關注。達州的學校食堂是否存在類似問題？校園食品安全狀況如何？對此，市委、市政府高度重視，庚即部署針對此次事件反映出的校園食堂安全隱患，進行全面督查，確保我市校園食品安全。 

食品安全無小事！市市場監管局快速反應、及時行動，迅速聯合教育、公安等部門，結合當前進行的“春雷2019”執法行動，在全市范圍對學校食堂食品安全進行了一次全覆蓋、拉網式排查整治。從3月13日到14日，短短兩天，我市共檢查學校食堂500余家，發現部分食堂存在設施設備老化、索票索證不完善、結構布局不合理、未嚴格執行洗消制度等問題，目前已對1家學校食堂的食品安全問題進行立案調查。 

排查兩家“德羽”食堂 

經市市場監管局、市教育局等部門排查，四川德羽后勤管理服務有限公司（以下簡稱德羽公司）負責管理經營學生食堂中涉及我市兩家學校食堂，分別是達州市第一中學老校區食堂、達川中學食堂。除此外，未發現其他學校食堂與四川德羽后勤服務管理有限公司簽訂承包合同。 

經執法人員調查發現，達一中老校區食堂所有食材由學校自行采購，德羽公司只承包勞務。達川中學食堂由德羽公司承包經營。3月13日，市市場監管局、市教育局等部門及時對達一中老校區食堂、達川中學食堂進行了聯合檢查，現場未發現腐爛變質或過期的食品及食品原材料。隨后，相關工作人員對達川中學食堂的食品原材料進行現場抽樣，抽樣檢測結果出來后，將向社會公布。 

四個暗訪組分赴各地 

“3月13日起，我局組織開展對全市學校的食品進行專項抽檢，計劃抽檢100批次。”據市市場監管局相關負責人介紹，該局將聯合教育部門，對全市各大中小學校和幼兒園的食堂進行全覆蓋、拉網式再排查，舉一反三，消除校園及周邊安全隱患和監管盲區，規范食品經營行為，維護校園和諧穩定。 

目前，市市場監管局派出的4個暗訪組已分赴各縣（市）、區進行專項督查，重點督查學校食堂是否依法取得《食品經營許可證》，2018年無證供餐的學校食堂是否整改到位；是否嚴格執行義務教育階段的學校食堂“自主經營、統一管理，不得對外承包”的規定；食品原材料、半成品、成品是否有腐爛變質、過期、感官異常和發霉生蟲，并追溯食品來源是否合法合規。 

“民以食為天，食以安為先。對食品安全問題必須是‘零容忍’態度！”市市場監管局相關負責人表示，下一步，該局將繼續加大巡查力度，持續排查風險，強化隱患整治，嚴查違法違規行為。對違法違規行為，發現一起打擊一起，絕不手軟！同時，對工作不到位、監督責任落實不力的市場監管部門工作人員，將嚴肅問責。 

□執法現場 

“不親眼看看不放心” 

“成都七中實驗學校食堂事件教訓深刻，讓人‘揪心’。不親眼去看一看我市校園食堂的情況，我不放心。”3月14日下午，達州市市場監管局黨組書記、局長陳先杰帶領相關執法人員，輕車便裝，不和學校打招呼，直奔達城幾家學校的學生食堂和一些醫院的職工食堂，暗訪食品安全。 

“肉類的檢疫合格證書在哪里？”“留樣的時間到48小時了嗎？”“未用完的食材怎么處理？”在新世紀學校、達川區實驗小學、西南職校的學校食堂以及達縣南昕餐飲娛樂有限公司達州市中西醫結合醫院營養餐廳，陳先杰都要詳細了解該食堂食品安全工作的各個環節是否有疏漏，對食堂從業人員再三強調：“孩子是我們的未來，食堂經營人員一定要做良心菜、辦良心事！堅守食品安全這條底線。” 

暗訪中，陳先杰一行不放過一丁點的小細節，對學校的學生食堂食品加工操作和就餐場所的環境衛生、冷藏冷凍、消毒、保潔、食品留樣等安全情況逐一認真檢查。 

“立即清洗抽油機、下水道，及時更換食品存儲設備，加強從業人員培訓。”針對暗訪中發現的問題，陳先杰對相關整改服務單位負責人進行了約談，并要求其盡快整改。 

拉網檢查+回頭看 確保整治實效 

“請出示食堂的相關證照以及從業人員的健康證。”3月13日，在經開區一所學校食堂，市市場監管局執法人員正向該食堂負責人詢問相關情況。 

據了解，為深刻吸取成都七中實驗學校食堂事件教訓，進一步提升學校食堂食品安全管理水平，切實保障在校師生食品安全，市市場監督管理局的一組執法人員奔赴經開區，會同經開區社會事務局工作人員一道，對經開區轄區內8所中小學及一家校園餐飲配送企業逐一進行嚴格的專項檢查。 

檢查過程中，執法人員向學校食品安全負責人詳細了解學校食堂就餐情況及管理人員情況，現場查看了食堂的相關證照以及從業人員的健康證辦理情況。同時，對各學校食堂的衛生狀況、食品儲存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣以及進貨渠道、票據留存、從業人員管理等情況進行了逐一檢查。重點關注肉制品、糧油、乳制品等食品的來源是否正規、索證索票是否齊全、購進臺賬是否規范、食品原料是否超過保質期、廚房環境是否衛生、防蠅防鼠設施是否到位、必配設備是否齊全及正常使用等。 

在檢查的同時，執法人員積極與學校食品安全負責人及食堂管理人員溝通，分析現階段食品安全形勢，宣傳食品安全重要性，要求各學校提高站位，重視食品安全，嚴格落實主體責任制。 

達州市市場監管局黨組書記、局長陳先杰表示，對各縣（市）、區的校園食品安全進行拉網式檢查后，全市市場監管部門將進一步強化對學校食堂食品安全監管，做好監督檢查“回頭看”工作，以明察暗訪等多種形式，再次“回頭”督查校園食品安全整改落實情況，以鐵的紀律鐵的手腕和“四個最嚴”的要求，重頭打擊，高壓震懾，標本兼治，及時消除食品安全隱患，確保學校食品安全，切實做到讓家長放心，讓人民群眾滿意。